Una ración de ricos dolmades -hojas de parra rellenas- como entrante. De primero, pulpo con puré de fava, exquisitez de las Cícladas. No puede faltar un principal: la deliciosa moussaka, plato nacional y precursor de la lasaña. Todo ello acompañado...
Noche de Ánimas en la isla de Janitzio, estado de Michoacán. Cuenta una leyenda purépecha que aquellos que crucen el lago de Pátzcuaro durante la oscuridad, con el corazón abierto, verán reflejadas en las aguas las almas de sus difuntos. Las barcas... -
Una bandera pirata ondea al viento como indicando que este es un lugar ?al margen de la ley?. Aguas turquesas al estilo caribeño gracias a la piedra blanca y la cantidad de posidonia que depura el mar. En Cabo de Gata existe una playa paradisíaca... -
?Caminante, son tus huellas el camino, y nada más. Caminante, no hay camino: se hace camino al andar. Al andar se hace camino y al volver la vista atrás se ve la senda que nunca se ha de volver a pisar?. Tumba de Antonio Machado en Collioure. Los... -
Decía Amélie Poulain que ?Se avecinan tiempos difíciles para los soñadores?. Sin duda no es la mejor época para planear grandes viajes, para comprar sólo un billete de ida. Para llenar una mochila y dejarse llevar. Sin embargo, aunque haya sido un... -
Costa de Galicia, Rías Altas. Hoy desembarcamos, como hicieron los romanos, en un gran puerto del Atlántico: el de Brigantium, antiguo nombre con que señaló Ptolomeo a la península que se adentra en el mar donde hoy se ubica La Coruña, A Coruña en... -
Para degustar mango, papaya, aguacates o chirimoyas recién recolectadas del árbol no hace falta viajar hasta Sudamérica. En la Costa Tropical de Granada por su clima benigno, con más de 300 días de sol al año, crecen en terrazas y bancales que se... -
Prefectura de Gifu. El corazón de la isla de Honshu es puntiagudo, de altas montañas, valles profundos con lagos y bosques de coníferas: los Alpes japoneses. En mi ruta por el país del sol naciente era uno de los puntos clave que quería conocer: las... -
Oler. Sentir. Respirar. Los sentidos se agudizan al acecho de señales casi invisibles en los bosques de umbría cubiertos de musgo. El suelo cruje en una cama de hojas secas y el sol se filtra entre las ramas del hayedo creando una atmósfera de... -
Azul cobalto, celeste, turquesa, azul eléctrico? Toda la paleta de azules se fusiona en el Egeo, el mar que se extiende entre Grecia y Turquía salpicado de cientos de islas. Algunas son sólo islotes rocosos azotados por las olas, habitadas por las... -
Cuenta una leyenda que en las profundidades del Lago di Carezza habitaba una sirena. De su extraordinaria belleza se enamoró el mago Masarè y para ganar su amor, consultó a una sabia bruja de las montañas llamada Lanwerda. Esta aconsejó al mago que... -